| Предисловие (В. А. Садовничий) | 3 |
| Предисловие к шестому изданию | 5 |
| Введение | 7 |
| |
 Часть I |
| АНТАГОНИЗМ В МИРЕ МИКРООРГАНИЗМОВ |
| И ОБРАЗОВАНИЕ АНТИБИОТИЧЕСКИХ |
| ВЕЩЕСТВ |
| |
| Глава 1. Антагонизм в мире микроорганизмов | 15 |
| |
| Глава 2. Понятие об антибиотиках и их классификация | 22 |
| Что такое антибиотики | 22 |
| Единицы биологической активности антибиотиков | 27 |
| Антибиотическая продуктивность организмов | 29 |
| Классификация антибиотиков | 30 |
I. Классификация антибиотиков по биологическому
происхождению | 31 |
II. Классификация антибиотиков по механизму
биологического действия | 33 |
III. Классификация антибиотиков по спектру
биологического действия | 34 |
IV. Классификация антибиотиков
по их химическому строению | 35 |
| |
Глава 3. Образование антибиотиков в природе
и их биологическая роль | 48 |
Образование антибиотических веществ в естественных
условиях развития организмов | 48 |
| Биологическая роль антибиотиков в природе | 57 |
| |
Глава 4. Условия культивирования микроорганизмов
и их антибиотическая активность | 62 |
Условия, необходимые для проявления микроорганизмами
антибиотических свойств при лабораторном культивировании | 63 |
| Среды для культивирования микроорганизмов | 64 |
| Качественная характеристика компонентов среды | 68 |
| Источники азота | 69 |
| Источники углерода | 70 |
Количественное соотношение источников углерода
и азота в среде | 71 |
Источники минерального питания и их роль
в развитии микроорганизмов | 72 |
Макроэлементы и их значение в жизнедеятельности
микроорганизмов | 73 |
| Микроэлементы и их физиологическая роль | 77 |
| Роль галогенов в образовании антибиотиков | 79 |
| Влияние рН среды | 80 |
| Температура | 81 |
| Аэрация | 82 |
Совместное культивирование микроорганизмов и его роль
в биосинтезе антибиотиков | 88 |
Образование антибиотиков иммобилизованными клетками
микроорганизмов | 94 |
| Двухфазный характер развития продуцентов ряда антибиотиков | 95 |
| |
Глава 5. Значение антибиотиков в жизнедеятельности
организмов, продуцирующих эти биологически
активные вещества | 100 |
| Общие положения | 100 |
Основные механизмы защиты микроорганизмов
от собственных антибиотиков | 103 |
Роль отдельных антибиотиков в жизнедеятельности
собственных продуцентов | 104 |
| |
Глава 6. Выделение продуцентов антибиотических
веществ и методы определения их биологического
действия. Пути повышения антибиотической
продуктивности | 123 |
| Выделение микроорганизмов, продуцирующих антибиотики | 127 |
| Общие положения | 127 |
Основные методы выделения микробов — продуцентов
антибиотиков | 130 |
Методы идентификации микроорганизмов — продуцентов
антибиотических веществ | 134 |
| Методы выделения и очистки антибиотиков | 140 |
| Антимикробный спектр и токсичность | 141 |
| Лечебные свойства антибиотиков | 142 |
| Лабораторный регламент | 143 |
Пути повышения антибиотикообразующей способности
микроорганизмов | 145 |
| Метод естественной изменчивости микроорганизмов | 146 |
| Индуцированный мутагенез и ступенчатый отбор | 148 |
| Применение генно-инженерных манипуляций | 151 |
Изучение условий культивирования и сохранения выделенных
штаммов продуцентов антибиотиков в активном состоянии | 153 |
| Определение антибиотической активности микроорганизмов | 155 |
Методы определения антибиотической активности
микроорганизмов, выросших на твёрдых средах | 156 |
Определение антибиотической активности микроорганизмов
при культивировании их в жидких питательных средах | 159 |
| Определение антивирусного действия антибиотиков | 160 |
| Определение противофаговой активности | 161 |
| Определение противоракового действия антибиотиков | 162 |
| Методы количественного определения антибиотиков | 166 |
| Биологические методы | 167 |
| Химические и физико-химические методы | 178 |
| Иммунохимические методы | 180 |
| Номенклатура антибиотиков | 181 |
| |
| Часть II |
| АНТИБИОТИКИ, ОБРАЗУЕМЫЕ РАЗЛИЧНЫМИ |
| ГРУППАМИ ОРГАНИЗМОВ, УСЛОВИЯ И ПУТИ |
| ИХ БИОСИНТЕЗА, МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ, |
| ПРИМЕНЕНИЕ И ПРОБЛЕМЫ РЕЗИСТЕНТНОСТИ |
| К НИМ МИКРООРГАНИЗМОВ |
| |
| Глава 7. Антибиотики, образуемые бактериями | 184 |
| Антибиотики, образуемые собственно бактериями | 184 |
| Гомолептидные соединения | 185 |
| ТИРОТРИЦИН (Tyrothricin) | 185 |
| ГРАМИЦИДИНЫ (Gramicidins) | 187 |
| Грамицидин С (S) | 188 |
| БАЦИТРАЦИНЫ (Bacitracins) | 195 |
| Гетеромерные пептиды | 198 |
| ПОЛИМИКСИНЫ (Polymyxins) | 198 |
| Высокомолекулярные пептиды | 204 |
| ЛАНТИБИОТИКИ | 204 |
| Низины (Nisins) | 205 |
| БАКТЕРИОЦИНЫ (Bacteriocins) | 210 |
| Антибиотики цианобактерий | 212 |
Образование D-аминокислот, входящих в состав
полипептидных антибиотиков | 212 |
| |
| Глава 8. Антибиотики, образуемые актиномицетами | 214 |
| Семейство углеводных антибиотиков | 216 |
| Аминогликозидные антибиотики, или аминоциклитолы | 216 |
| СТРЕПТОМИЦИН (Streptomycin) | 217 |
| Условия образования и биосинтеза стрептомицина | 218 |
Физиолого-биохимические особенности развития
Streptomyces griseus | 226 |
| Ферментативная деятельность продуцента стрептомицина . 227 |
| Изучение путей биосинтеза стрептомицина | 230 |
| Промышленное получение стрептомицина | 241 |
| Выделение стрептомицина из культуральной жидкости | 242 |
| Стабильность стрептомицина | 244 |
Зависимость антибиотической активности стрептомицина
от рН среды и её состава | 244 |
| Антибиотические свойства стрептомицина | 246 |
| Токсические и лечебные свойства стрептомицина | 247 |
| МАННОЗИДОСТРЕПТОМИЦИН (Mannosidostreptomycin) | 250 |
| ДИГИДРОСТРЕПТОМИЦИН (Dihydrostreptomycin) | 251 |
| НЕОМИЦИНЫ (Ncomycins) | 252 |
| КАНАМИЦИНЫ (Kanamycins) | 256 |
| ТОБРАМИЦИН (Tobramycin) | 257 |
| ГЕНТАМИЦИНЫ (Gentamycins) | 258 |
| СИЗОМИЦИН (Sisomycin) | 259 |
| ФОРТИМИЦИНЫ (Fortimycins) | 260 |
| Семейство макроциклических лактонов (лактамов) | 262 |
| Макролиды | 262 |
| МЕТИМИЦИН (Methymycin) | 265 |
| ЭРИТРОМИЦИНЫ (Erythromycins) | 265 |
| Условия биосинтеза эритромицина | 266 |
| Антимикробный спектр и механизм действия | 269 |
| Применение эритромицина | 269 |
| Химическая модификация эритромицина | 270 |
| ОЛЕАНДОМИЦИН (Olcandomycin) | 271 |
| КАРБОМИЦИН (Carbomycin) | 272 |
| СПИРАМИЦИН (Spiramycin) | 273 |
| АВЕРМЕКТИНЫ (Avermectines) | 274 |
| ТИЛОЗИН (Tylosin) | 275 |
| ЛАНКАЦИДИНЫ (Lankacidins) | 276 |
| Полиены | 277 |
| НИСТАТИН (Nystatin) | 277 |
| АМФОТЕРИЦИН в (Amphotericin В) | 278 |
| МИКОГЕПТИН (Mycoheptin) | 279 |
| ЛЕВОРИН (Levorin) | 280 |
| Макротетралиды (Macrotetralids) | 281 |
| Рифамицины (Rifamycins) | 285 |
| Семейство антибиотиков-хинонов | 288 |
| Тетрациклины | 288 |
| ХЛОРТЕТРАЦИКЛИН (Chlortetracyclin) | 289 |
| Условия образования хлортетрациклина | 290 |
| Химическое строение хлортетрациклина | 293 |
| Биосинтез антибиотика | 293 |
| Антибиотические свойства хлортетрациклина | 299 |
| Применение хлортетрациклина | 300 |
| ОКСИТЕТРАЦИКЛИН (Oxytetracyclin) | 300 |
| ТЕТРАЦИКЛИН (Tetracyclin) | 305 |
| БРОМТЕТРАЦИКЛИН (Bromtetracycljn) | 308 |
ДЕМЕТИЛХЛОРТЕТРАЦИКЛИН И ДЕМЕТИЛТЕТРАЦИКЛИН
(Demethylchlortelracyclin, Demethyltetracyclin) | 309 |
| Химическая модификация тетрациклинов | 310 |
| Антрациклины | 311 |
| ДАУНОМИЦИН (Daunomycin) | 311 |
| МИТОМИЦИНЫ (Mitomycins) | 312 |
| Семейство аминокислот, пептидов и пептолипидов | 312 |
| Актиномицины (Actinomycins) | 312 |
| Образование актиномицинов | 315 |
| Химическая модификация актиномицинов | 321 |
Механизм действия актиномицинов и их практическое
использование | 322 |
| Семейство ароматических антибиотиков | 322 |
| ХЛОРАМФЕНИКОЛ (Chloramphenicol) | 323 |
| Химическая природа хлорамфеникола и его синтез | 324 |
| Пути биосинтеза молекулы хлорамфеникола | 325 |
| Химическая модификация хлорамфеникола | 326 |
| Антибиотические свойства хлорамфеникола | 326 |
| Применение хлорамфеникола | 326 |
| НОВОБИОЦИН (Novobiocin) | 327 |
| Антимикробный спектр | 328 |
| Химическое строение новобиоцина | 328 |
| Условия образования новобиоцина | 329 |
| Специфические стимуляторы биосинтеза новобиоцина | 333 |
Биохимические изменения в мицелии стрептомицета
и в среде в процессе образования новобиоцина | 334 |
| КОУМЕРМИЦИНЫ (Coumermycins) | 336 |
| |
| Глава 9. Антибиотики, образуемые грибами и лишайниками | 340 |
| Бета-лактамные антибиотики | 340 |
| ПЕНИЦИЛЛИН (Penicillin) | 341 |
| Условия образования пенициллина | 343 |
| Химическое строение пенициллина | 348 |
| Предшественники биосинтеза пенициллина | 348 |
| Полусинтетический способ получения пенициллинов | 352 |
| Фазы процесса развития гриба и биосинтеза пенициллина | 356 |
| Пути биосинтеза молекулы пенициллина | 359 |
| Выделение пенициллина | 361 |
| Действие пенициллина на бактерии | 362 |
| Применение в медицине | 363 |
| ЦЕФАЛОСПОРИНЫ (Cephalosporins) | 364 |
| Механизм биосинтеза цефалоспорина | 366 |
| Полусинтетические аналоги цефалоспорина | 368 |
| Другие b-лактамные антибиотики | 374 |
| Другие грибные не b-лактамные антибиотики | 380 |
| ФУМАГИЛЛИН (Fumagillin) | 380 |
| ГРИЗЕОФУЛЬВИН (Griseofulvin) | 381 |
| ТРИХОТЕЦИН (Trichothecin) | 382 |
| ФУЗИДИЕВАЯ КИСЛОТА (Фузидин) (Fusidic acid) | 384 |
| ЦИКЛОСПОРИНЫ (Cyclosporins) | 386 |
| Антибиотики, образуемые лишайниками | 388 |
| |
Глава 10. Антибиотики, образуемые высшими растениями
и животными | 389 |
| Антибиотические вещества высших растений | 389 |
| АЛЛИЦИН (Allicin) | 390 |
| БЕРБЕРИН (Berberin) | 391 |
| ГОССИПОЛ (Gossypol) | 391 |
| ХИНИН (Chinin) | 391 |
| РИЦИН (Ricin) | 392 |
| ФИТОАЛЕКСИНЫ | 392 |
| Антибиотики животного происхождения | 394 |
| ЛИЗОЦИМ (Lysozyme) | 394 |
| ДЕФЕНЗИН (Defenzyn) И АЗУРОЦИДИН (Azurocidin) | 396 |
| СКВАЛАМИН (Squalamin) | 396 |
| ЭКМОЛИН (Ecmolin) | 396 |
| ПЕДЕРИН (Pederin) | 397 |
| КРУЦИН (Cruzin) | 397 |
| ИНТЕРФЕРОН (Interferon) | 398 |
| |
| Глава 11. Направленный биосинтез антибиотиков | 399 |
| Изменение состава питательной среды | 401 |
| Введение специфического ингибитора | 406 |
| Использование мутанта исходного штамма | 407 |
| Воздействие микроорганизма или его фермента | 407 |
| Мутасинтез | 409 |
| |
| Глава 12. Характер и механизм биологического действия антибиотиков | 412 |
| Общие сведения о действии антибиотиков | 412 |
| Поглощение антибиотиков клетками микробов | 415 |
| Инактивация сульфгидрильных групп ферментов | 417 |
| Основные механизмы биологического действия антибиотиков | 417 |
Антибиотики, подавляющие синтез клеточной стенки
бактерий | 418 |
| Антибиотики, подавляющие синтез клеточной стенки грибов | 424 |
| Антибиотики, нарушающие функции мембран | 425 |
| Антибиотические вешества, подавляющие синтез белка | 432 |
| Антибиотики — ингибиторы синтеза пуринов и пиримидинов | 438 |
| Антибиотики, ингибирующие синтез нуклеиновых кислот | 439 |
| Антибиотики — ингибиторы энергетического метаболизма | 442 |
Антибиотики — ингибиторы окислительного
фосфорилирования | 443 |
| Антибиотики-антиметаболиты | 444 |
| Антибиотики-иммунодепрессанты | 447 |
| Устойчивость микроорганизмов к действию антибиотиков | 447 |
Пути применения антибиотиков, сдерживающих
возникновение устойчивых к ним форм микроорганизмов | 459 |
Побочные реакции, возникающие при применении
антибиотиков | 467 |
| |
Глава 13. Основные этапы промышленного получения
антибиотиков | 472 |
| Общие сведения о производстве антибиотиков | 472 |
| Методы культивирования продуцентов антибиотиков | 476 |
| Ферментеры | 477 |
| Стерилизация питательных сред | 479 |
| Подготовка посевного материала | 481 |
| Развитие продуцента антибиотика в ферментерах | 482 |
Предварительная обработка культуральной жидкости, выделение
и химическая очистка антибиотиков | 484 |
| Сушка, контроль и расфасовка препарата | 486 |
| Бактериофагия и её значение в производстве антибиотиков | 490 |
| |
Глава 14. Применение антибиотиков в сельском хозяйстве,
пищевой и консервной промышленности | 492 |
| Антибиотики в растениеводстве | 492 |
| Антибиотики в животноводстве | 498 |
| Антибиотики в пищевой и консервной промышленности | 501 |
| Использование антибиотиков при консервировании | 502 |
Использование антибиотиков при сохранении свежего мяса,
рыбы и птицы, а также молока и молочных продуктов | 503 |
| |
Некоторые экологические проблемы в
науке об антибиотиках | 504 |
| |
| Рекомендуемая литература | 508 |
| Указатель антибиотиков | 511 |
