Сохранность книги — хорошая

Р е ц е н з е н т ы:
начальник Центральной Государственной инспекции по качеству сельскохозяйственных продуктов и сырья Министерства заготовок СССР В. Н. Подкопаев
начальник Главного управления по закупкам зерна и семян масличных культур Министерства заготовок СССР С. П. Ефимов

Формат 84x108 1/32. Бумага газетная. Печать высокая

В книге изложены требования, предъявляемые к качеству зерна и семян при заготовках, и современные методы их оценки. Освещены особенности заготовок зерна и семян продовольственного назначения и сортовых семян. Приведены задачи и обязанности специализированных хлебоприёмных предприятий, заготавливающих и обрабатывающих гибридные и сортовые семена кукурузы.

Рассчитана на специалистов системы Министерства заготовок СССР.

От авторов	3

Ч а с т ь I
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНА И СЕМЯН
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Глава 1. Характеристика зерна	5
Глава 2. Химический состав зерна пшеницы	7
Глава 3. Стандартизация качества зерна и семян в СССР	18
Глава 4. Общие показатели качества зерна и семян и методы
их определения	21
§ 1. Порядок отбора и составления образцов	22
§ 2. Свежесть зерна	30
§ 3. Влажность зерна	34
§ 4. Засоренность зерна	39
§ 5. Заражённость зерна вредителями хлебных запасов	45
Глава 5. Специальные показатели качества зерна и семян	50
§ 1. Натура	50
§ 2. Масса 1000 зёрен	52
§ 3. Стекловидность зерна	53
§ 4. Типовой состав	55
§ 5. Содержание мелкого зерна	58
§ 6. Клейковина	58
§ 7. Повреждение зерна пшеницы клопом-черепашкой	62
§ 8. Плёнчатость и лузжистость зерна и семян	63
§ 9. Испорченные и повреждённые зёрна	65
§ 10. Содержание ядра в зерне крупяных культур	69
§ 11. Способность прорастания зерна	70
§ 12. Крупность семян бобовых культур	72

Ч а с т ь II
ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕРНА И СЕМЯН
ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР И ГРЕЧИХИ

Глава 6. Пшеница	75
Глава 7. Рожь	89
Глава 8. Тритикале	93
Глава 9. Ячмень	84
Глава 10. Овёс	98
Глава 11. Кукуруза	103
Глава 12. Просо	108
Глава 13. Сорго	110
Глава 14. Рис	113
Глава 15. Гречиха	117

Ч а с т ь III
ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР

Глава 16. Горох	122
Глава 17. Фасоль	124
Глава 18. Чечевица	125
Глава 19. Нут	128
Глава 20. Чина	129
Глава 21. Соя	131
Глава 22. Арахис	133
Глава 23. Люпин	134

Ч а с т ь IV
ХАРАКТЕРИСТИКА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

Глава 24. Подсолнечник	138
Глава 25. Лён масличным	142
Глава 26. Горчица	145
Глава 27. Клещевина	146
Глава 28. Рапс	148

Ч а с т ь V
ХАРАКТЕРИСТИКА ЭФИРНОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР

Глава 29. Кориандр	150

Ч а с т ь VI
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СОРТОВЫХ СЕМЯН
В ГОСУДАРСТВЕННЫХ РЕСУРСАХ

Глава 30. Система семеноводства в СССР и задачи специализированных
хлебоприёмных предприятий	152
§ 1. Значение сортовых семян в повышении качества зерна	152
§ 2. Система семеноводства в СССР	153
§ 3. Задачи специализированных хлебоприёмных предприятий по
приёмке и обеспечению сохранности качества сортовых семян	154
§ 4. Заключение договоров контрактации со специализированными
семеноводческими хозяйствами и контроль за их выполнением	156
Глава 31. Требования, предъявляемые к качеству заготовляемых семян
согласно действующим стандартам	158
§ 1. Сортовые качества семян и методы их определения	158
§ 2. Посевные качества семян	168
§ 3. Оформление документов на посевные качества семян	211
Глава 32. Обязанности специализированных хлебоприёмных предприятий
по приёмке сортовых семян	213
§ 1. Внутрихозяйственный контроль посевного материала	213
§ 2. Требования, предъявляемые к качеству заготовляемых семян	213
§ 3 Подготовка специализированного хлебоприёмного предприятия к
поступлению семян нового урожая	215
§ 4. Организация работы лаборатории	217
§ 5. Порядок приёмки сортовых семян и оценка их качества на
специализированных хлебоприёмных предприятиях	219

Указатель литературы	221

Книги на ту же тему

Технология хранения зерна и семян: Учебное пособие, Пилипюк В. Л., 2009
Скрытоживущие насекомые — вредители злаковых культур, Каплин В. Г., Перцева Е. В., Антонов П. В., 2007
Цитогенетика пшеницы и её гибридов, Жуковский П. М., Хвостова В. В., ред., 1971
Эмбриологические основы андроклинии пшеницы: атлас, Круглова Н. Н. , Батыгина Т. Б., Горбунова В. Ю., Титова Г. Е., Сельдимирова О. А., 2005
Селекция и семеноводство культурных растений, Гужов Ю. Л., Фукс А., Валичек П., 1991
Расчёт и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производства. — 3-е изд., перераб. и доп., Михелев А. А., Ицкович Н. М., Сигал М. Н., Володарский А. В., 1979
Сорта овощных культур. Каталог, Рымберг А. В., Соловов П. М., 1984
Основные виды и сорта кормовых культур: Итоги научной деятельности Центрального селекционного центра, Шамсутдинов З. Ш., Новосёлова А. С., ред., 2015
Экономические проблемы функционирования свеклосахарного подкомплекса АПК: На материалах Центрально-Чернозёмного региона, Салтык И. П., 2009

elapsed time 0.021 sec

/Сельское хозяйство

ОГЛАВЛЕНИЕ

Книги на ту же тему